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香蘭素對(duì)細(xì)菌抑制作用的研究

更新時(shí)間：2013-07-25 點(diǎn)擊次數(shù)：2865次

用稀釋平板法測(cè)定了香蘭素對(duì)細(xì)菌的抑制作用。結(jié)果表明,香蘭素對(duì)細(xì)菌有抑制作用,對(duì)大腸桿菌的zui小抑菌濃度（MIC）為0.235%,對(duì)金黃色葡萄球菌的zui小抑菌濃度為0.294%,可開(kāi)發(fā)研制為一種新型天然食品防腐劑。

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